But Premier Cru


33%
Pinot Noir

33%
Chardonnay

33%
Pinot Meunier
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NOTE GUSTATIVE
Un vino sincero, ben strutturato, dal dosaggio preciso. Lo caratterizzano buona ampiezza e complessità.

NOTE OLFATTIVE
Note di frutta, soprattutto pera e albicocca. Sentori di fiori di camomilla.

 

Scheda tecnica
Età media vigne
35 anni
Posizione
Trois Puits, Ludes, Rilly-la Montagne
Dégorgement prima della vendita
6 mesi
Dosage
8 g/lt
Produzione annua
45.000
Confezione
750

Mailly Grand Cru Brut


35%
Chardonnay

65%
Pinot Noir
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NOTE GUSTATIVE
Un vino equilibrato, con note di frutta bianca e agrumi persistenti e più marcate dopo l’apertura.

NOTE OLFATTIVE
Fresco e complesso, con sentore di limone.

Scheda tecnica
Età media vigne
35 anni
Posizione
Mailly Champagne
Dégorgement prima della vendita
6 mesi
Dosage
8 g/lt
Produzione annua
13000
Confezione
750

Les Coutures ‘09 Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Annata
2009

100%
Chardonnay
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NOTE GUSTATIVE
Uno champagne ben costruito. Alla bocca molto leggero, ma persistente, una buona acidità composta da note floreali e minerali.

NOTE OLFATTIVE
Al naso fine ed elegante, con note di frutta bianca e burro fresco.

Scheda tecnica
Età media vigne
40 anni
Posizione
Mailly Champagne
Dégorgement prima della vendita
Minimo 12 mesi – 9 mesi di invecchiamento in botte di legno (quercia)
Dosage
8 g/lt
Produzione annua
4000
Confezione
750

Pinot Noir de Verzenay Brut Grand Cru Blanc de Noirs


100%
Pinot Noir
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NOTE GUSTATIVE
Alla bocca si avverte subito la complessità aromatica del fruttato Pinot Nero, che sul finale si distingue per una buona acidità.

NOTE OLFATTIVE
Al naso intenso e potente, rivela aromi di tartufo bianco.

Scheda tecnica
Età media vigne
35 anni
Posizione
Verzenay
Dégorgement prima della vendita
6 mesi
Dosage
8 g/lt
Produzione annua
3000
Confezione
750

Grand Réserve Brut Premier Cru


40%
Pinot Noir

40%
Chardonnay

20%
Pinot Meunier
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NOTE GUSTATIVE
Un vino a tutto pasto, che lascia spazio alla mineralità e alla freschezza dello Chardonnay per poi finire su note più ampie e cremose.

NOTE OLFATTIVE
Al naso in leggera evoluzione, rivela una potenza di aromi di brioche appena sfornate.

Scheda tecnica
Età media vigne
25 anni
Posizione
Mailly Champagne
Dégorgement prima della vendita
6 mesi
Dosage
8 g/lt
Produzione annua
2000
Confezione
750, 1.500