Brut Originel


36%
Chardonnay

57%
Pinot Noir

7%
Pinot Meunier
2017-sacy-originel

NOTE GUSTATIVE
Uno champagne ben strutturato che, senza essere aggressivo, rivela un perlage fine e molto persistente. Può essere conservato per diversi anni. Buona persistenza e rotondità. Carattere fruttato.

NOTE OLFATTIVE
Al naso note di fiori e frutti ben sviluppate.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
6 g/l
Produzione annua
160.000
Confezione
750, 1500

Rosé de Saignée Grand Cru


55%
Pinot Noir

45%
Chardonnay
2017-sacy-rose-saignee

NOTE GUSTATIVE
Una bella veste color salmone, con un perlage fine e persistente. Questo rosé ricco, strutturato e ben equilibrato è perfetto come aperitivo o a tutto pasto.

NOTE OLFATTIVE
Al naso offre una gamma di frutti rossi, di bacche selvatiche e di pepe con leggere note di tabacco.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
6 g/l
Produzione annua
10.000
Confezione
750, 1500

Cuvée Tentation Extra Dry


80%
Pinot Noir

20%
Chardonnay
tentation-extra-dry

NOTE GUSTATIVE
Perlage fine ed elegante, veste giallo chiaro con riflessi ambrati. Unisce un buon equilibrio a vivacità e rotondità.
NOTE OLFATTIVE
Al naso sottile mix di frutta secca e note di miele.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
16
Produzione annua
5.000
Confezione
750

Cuvée Nue Brut Nature


60%
Pinot Nero

35%
Chardonnay

5%
Pinot Meunier
brut_zero_cuvee_nue-02

NOTE GUSTATIVE
Colore dorato, perlage fine.

NOTE OLFATTIVE
Al naso si presenta franco, fresco, fruttato con aromi d’agrumi e di pane imburrato, con leggere note di frutti rossi.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
0.0
Produzione annua
5.000
Confezione
750, 1500

Cuvée Inédite Grand Cru Blanc de Blancs


100%
Chardonnay
2017-sacy-inedite

NOTE GUSTATIVE
Perlage finissimo, ottenuto grazie alla mineralità dello Chardonnay, colore paglierino con riflessi dorati.

NOTE OLFATTIVE
Al naso sottile ed equilibrato con aromi di frutti bianchi. I terreni di Verzy, destinati nelle maggior parte alla coltivazione dell’uva Pinot Nero, arricchiscono l’uva Chardonnay di aromi potenti.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
6 g/l
Produzione annua
3.000
Confezione
750

Grand Cru


80%
Pinot Noir

20%
Chardonnay
2017-sacy-grand-cru

NOTE GUSTATIVE
Perlage finissimo e persistente. Colore paglierino con riflessi dorati. Uno Champagne di grande equilibrio.

NOTE OLFATTIVE
Al naso sottile ed equilibrato con aromi di frutti rossi, agrumi, spezie, erbe e pane tostato.

Scheda tecnica
Età media vigne
30 anni
Posizione
Montagne de Reims
Dégorgement prima della vendita
3/4 mesi
Dosage
6 g/l
Uvaggio
60% Pinot Nero, 35% Chardonnay (di cui 10% invecchiato in botte), 5% Pinot Meunier
Produzione annua
35.000
Confezione
750, 1500